Bezlepková dieta

Bezlepková dieta dodnes zůstává jediným způsobem, jak potlačit nepříznivé příznaky způsobené onemocněním celiakie. Celiakie je neléčitelná choroba přecitlivělosti na lepek, která pacientům způsobuje problémy při příjmáni živin z potravy.

Pokud zjistíte, že Vaše dítě trpí celiakií, musíte se připravit na jistou změnu v přípravě pokrmů a při nákupu potravin. Tato dieta je založená ne naprosté eliminaci potravin obsahujících lepek, což znamená prakticky všech obilovin, které v našich podmínkách tvoří základ jídelníčku, a jejich nahrazení zástupnými produkty.

Mezi vhodné potraviny k bezlepkové dietě patří rýže, kukuřice sója, luštěniny, jáhly a Amaranth.